Инкубация куриных яиц

Инкубация куриных яиц обычно проходит относительно легко. Однако и в инкубации цыплят есть нюансы. После прочтения этой статьи вы узнаете:

  • как правильно хранить инкубационное яйцо;
  • как обрабатывать (или не обрабатывать) яйцо перед закладкой в инкубатор;
  • когда можно нарушить режим инкубации куриных яиц;
  • какой режим инкубации куриных яиц лучший для бытовых инкубаторов.

Сбор и хранение куриных инкубационных яиц

Оптимальный срок хранения куриных яиц для инкубации - до 7 дней при температуре 10-15°C. Обязательно не ниже 8°C и не выше 27°C. Яйца должны лежать на боку либо стоять в лотках острым носиком вниз. Важный момент: хранить инкубационное яйцо нужно таким образом, чтобы тупой конец находился не ниже острого. Все дело в том, что в тупом конце яйца находится воздушная камера, которая может деформироваться под тяжестью белка и зародыш погибнет.

Во время хранения инкубационное яйцо желательно поворачивать раз в 2-3 дня, чтобы содержимое не прилипало к скорлупе. При увеличении срока и нарушении условий хранения выводимость куриных яиц снижается.

Обработка яиц перед закладкой в инкубатор

В интернете постоянно проводятся эксперименты и ведутся споры на тему "мыть или не мыть инкубационное яйцо перед инкубацией". Обсуждается, как мытье яиц влияет на процент выводимости птенцов.

Скорлупа яйца покрыта защитной пленкой, которая формируется в первые часы после того, как птица снесла яйцо. По этой причине само яйцо в дополнительной защите не нуждается. Однако если вы покупаете инкубационное яйцо в другом хозяйстве, то вместе с инкубационным яйцом могут переноситься инфекции. Поэтому в некоторых случаях яйцо все же стоит обработать перед закладкой в инкубатор.

Существует 3 основных ответа на вопрос об обработке яиц:

  • ничем не обрабатывать, а особо сильное загрязнение соскрести ножом;
  • быстро помыть яйцо в слабом растворе марганцовки или другого дезинфектора. Можно аккуратно протереть яйцо мягкой губкой. Тереть сильно или использовать жесткие щетки запрещено, поскольку можно повредить защитную пленку;
  • продезинфицировать яйцо ультрафиолетовой лампой 2-6 минут (оптимальный вариант).

Срок инкубации куриных яиц

Время инкубации куриных яиц - 21 день, плюс-минус сутки, в зависимости от породы кур и размера яйца. Птенцы мясных пород, как правило, вылупляются позже яичных. Например, цыплята-бройлеры Росс-308 вылупляются примерно на 12 часов позже, чем яичный кросс "Доминант". Крупные яйца любой породы вылупляются позже, чем мелкие яйца той же птицы при прочих равных условиях.

Отклонения от температурного режима так же влияет на сроки инкубации. При длительном перегреве цыплята появляются раньше срока, а при недогреве - позже.

Поворот яиц во время инкубации

Первые сутки инкубации яйцо можно не поворачивать. Дальше - поворот обязателен в течение всего периода инкубации вплоть до самого наклева. Если этого не делать - зародыш может прилипнуть к скорлупе и погибнуть.

В природе наседка аккуратно перекатывает яйца клювом. Иногда индюшки поворачивают яйцо каждый час. В инкубаторах с автоматическим поворотом яйца поворачиваются с разным интервалом. Оптимальная частота - один раз в 2-3 часа. При ручном повороте яйца желательно поворачивать нечетное количество раз. Это делается для того, чтобы каждую ночь яйца лежали на разных бочках.

Проветривание куриных яиц

Во второй половине инкубации зародыши уже достаточно большие. Будущие цыплята активно дышат и выделяют много тепла. В природе птица чувствует, когда яйцо горячее. Она привстает над яйцом и таким образом охлаждает его. При использовании инкубатора во второй половине инкубации яйца обязательно нужно проветривать 2 раза в день - утром и вечером.

Проветривание куриных яйц нужно начинать примерно с 10-11 дня. На 10-13 дни можно проветривать по одному разу, а начиная с 14 - по 2 раза в день. Сначала - недолго, минут по пять, а потом постепенно увеличивать время охлаждения до 10-15 минут. В помещении не должно быть холодно, иначе есть риск подморозить яйцо. Сама подходящая температура в комнате - около 20°C.

Периоды инкубации цыплят

Инкубацию цыплят можно условно разделить на 4 периода:

  1. 1-6 дни - набор тепла;
  2. 7-10 дни - усыхание яйца;
  3. 11-18 дни - активное развитие цыпленка;
  4. 18-21 дни - наклев и вылуп.

1-6 дни - набор тепла яйцом

В это время яйцо набирает тепло. Первые сутки температуру можно поставить 38 градусов. Поворачивать яйцо в первый день не обязательно. Со второго дня - температура 37,8 и автоповорот включен (либо начать поворачивать яйцо вручную). Более простой вариант - изначально поставить температуру на 37,8°C с 1-6 дни и включить сразу автоповорот. На этом периоде инкубации цыплят влажность должна быть 50-55%. Охлаждать не нужно.

7-10 дни - усыхание яйца

Яйцо начинает терять массу, условно говоря "усыхать". Поэтому влажность нужно немножко понизить, чтобы яйцо могло отдавать свою влажность воздуху. В этот и следующий период (7-18 дни) высокая влажность очень опасна для яиц. Поэтому если есть сомнения, то имейте в виду, что заниженная влажность в это время навредит яйцу гораздо меньше, чем завышенная. Температура этого периода - 37,8°C, влажность 45-50%, автоповрот включен, охлаждение яиц не требуется.

11-18 дни - активный рост цыпленка

С середины инкубации яйцо начинает дышать и выделять много тепла. Опасность этого периода - нехватка воздуха и перегрев. Мало проветривать яйцо, надо быть точно уверенными, что в инкубаторе достаточно воздуха. При недостатке воздуха цыплята (и любые другие птенцы) наклевываются не с тупого конца (как должно быть в норме), а с острого. При таком расположении в яйце цыплятам сложно вылупиться. Цыплята рождаются слабыми или гибнут в яйце.

Если есть сомнения - сделайте в инкубаторе небольшую щель для дополнительного поступления воздуха, сдвинув крышку по несколько миллиметров. Температура 37,6°C, влажность 45-50%, автоповорот включен и начинается охлаждение яиц 2 раза в сутки.

19-21 дни - от наклева до вылупа

В последние дни инкубации температура минимальная за весь период, а влажность максимальная. Самый большой соблазн начинающих птицеводов - заглядывать в инкубатор каждые 15 минут. Даже если вы чувствуете себя как на седьмом месяце беременности - постарайтесь не открывать инкубатор чаще, чем раз в 4 часа. При открывании инкубатора температура и влажность падают, вылупившиеся мокрые птенцы мерзнут, а наклюнувшихся может намертво зажать присохшей подскорлупной пленкой.

Птенцы должны наклевываться с тупого края яйца. При правильном развитии цыпленок сначала пробивает ключиком воздушную камеру и делает свой первый вдох внутри яйца. Набравшись сил, он пробивает скорлупу. Наклюнувшись, цыпленок может лежать в яйце несколько часов. Он снова копит силы, а в это время происходит дозревание и отделение кровеносной системы птенца от подскорлупной оболочки.

Помогать вылупиться в это время птенцу крайне опасно. Даже лишь слегка дернув за подскорлупную пленку, вы можете порвать сосуд, цыпленок истечет кровью и с большой вероятностью умрет. Недозревшая пленка - белая. По мере дозревания подскорлупная оболочка желтеет.

Подронее о помощи птенцам читайте в статье об инкубации гусят.

Вынимать цыплят из инкубатора можно только когда они полностью обсохли. От наклева до вылупа цыплят температура должна быть 37,5 градусов, влажность 70-80%, автоповорот отключен (желательно до первого наклева), охлаждение не требуется. Следите, чтобы птенцам хватало воздуха и влажность была достаточно высокой. Если нет гигрометра (или он врет) - ориентируйтесь на крышку инкубатора, она должна быть запотевшей изнутри. В бытовых инкубаторах это хорошо видно по запотевшему смотровому окошку. Если ваш инкубатор не справляется и нужно повысить влажность - в этом видео рассказывается, как это сделать.

Режим инкубации куриных яиц в таблице

И напоследок - приятный бонус: таблица инкубации куриных яиц по дням. Если вам нужны таблицы с режимами инкубации гусей, индюков и другой птицы - они приведены в удобном виде на странице "Таблицы инкубации" на сайте Мордочка ком.

День инкубации

1-6

7-10

11-18

19-21

Температура, °C

37.8

37.8

37.6

37.5

Влажность, %

50-55

45-50

45-50

75-80

Автоповорот

+

+

+

откл

Охлаждение, раз в сутки

нет

нет

2

нет

gallery/n2_banner

Всех

интересует